ВОПРОС : задаёт Ольга Сергеевеа ( 9 ноября 2010 года )
Я хочу сдавать в аренду шоколадные фонтаны на различные мпраздники (свадьбы, дни рождения и т.д). Шоколадный фонтан - высокая многоярусная металлическая конструкция, которая питается от электророзетки. Только вместо воды, каскадами струится жидкий шоколад. Каскад устанавливается в специальный поддон, и, пока работает фонтан, жидкий шоколад постоянно циркулирует. Вокруг фонтана на красивой посуде разложите фрукты, нарезанные кусочками, и маленькие вилочки или шпажки для накалывания. Нужно ли мне на эту деятельность получать разрешение СЭС?

ОТВЕТ : даёт ''Межрегиональный Центр Лицензирования и Сертификации''
Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ ''О качестве и безопасности пищевых продуктов'' установлено, что при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования нормативных документов, а именно Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 ''Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов'' (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 ноября 2001 г.). Для реализации такой продукции необходимо санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии заявляемой деятельности санитарно-эпидемиологическим правилам и требованиям. Кроме того, в зависимости от того, к какому виду продукции относится Ваш товар, к пищевой масложировой продукции или молокосодержащим продуктам, необходимо подтверждение соблюдения требований Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ утвердившего ''Технический регламент на масложировую продукцию'' или Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ утвердившего ''Технический регламент на молоко и молочную продукцию'' в форме декларации о соответствии, которая регистрируется органом сертификации, поданной изготовителем данной продукции, а если он не сделал этого, то продавцом продукции.